Foderbrættet 2020
-Se husmandskost og tapas længere nede på siden
take-away, selskaber & events ud af huset siden 2020
BURGER
-Alle vores bøffer er af 200 g. grillet Dansk ”Himmerlands Kød”
Tylstrup Burger 200 g. grillet bøf, med ost, sprød bacon, hjemmedrejet burgerdressing, hjemmesyltede agurker, syltede løg, friske tomater og iceberg 69,- KR
Kæmpe Tylstrup Burger: 2 x 200 g. grillet bøf, dobbelt ost, sprød bacon, hjemmedrejet burger-dressing, hjemmesyltede agurker, syltede løg, friske tomater og iceberg 89,- KR
GIGA-BURGER: 3 x 200 g grillet bøf, dobbelt ost, sprød bacon, hjemmedrejet burger-dressing, hjemmesyltede agurker, syltede løg, friske tomater og iceberg 109,- KR
Foderbrættet Special: 200 g. grillet bøf, dobbelt ost, dobbelt bacon, hjemmedrejet chilidressing, sprød salat, semitørrede tomater, syltede løg og syltede agurker 75,- KR
Crispy Chicken Burger: Smurt m. aioli, 2 x onionrings, sprød salat, bagte tomater og syltede rødløg 69,- KR
Flæskestegs-Burger: Flæskesteg, smurt med senneps-mayo, hjemmesyltede agurker og rødkål 69,- KR
Steak-Burger: Grillet oksefilet i strimler, aioli, syltede løg, bagte tomat, sprød salat og bearnaise-dressing 85,- KR
Bøf Sandwich: Smurt med hjemmedrejet remoulade, ketchup, rå løg, ristede løg, syltede løg, rødbeder, hjemmesyltede agurker og god hjemmelavet brun sovs 69,- KR
(HUSK AT TILKØBE BEARNAISE + 15 KR)
TILKØB "MENU" = 1 lille frit, 1 dip og 1 sodavand for bare 25 kroner!
_________________________________
TILKØB EKSTRA BØF = 20 KR
SNACKS & TILKØB
Lille Snackbox: 3 Mozzarella Sticks, 3 løgringe, 3 Chili Cheese Toppers, 1 x valgfri dip 45,- KR
Stor Snackbox: 6 Mozzarella Sticks, 6 løgringe, 6 Chili Cheese Toppers, 1 x lille frit, 2 x valgfri dip 75,- KR
LILLE X FRITTER (Inkl. 1 x dip) 25,- KR
STOR X FRITTER (Inkl. 1 x dip) 35,- KR
XXL X FRITTER (Inkl. 2 x dip) 45,- KR
Dyppelse:
Remoulade, ketchup, krydderurte-mayo, salat-mayo, aioli, bearnaise-dressing, chili-mayo, senneps-mayo
6,- KR
Kryddersmør 10,- KR
Brun sovs, eller bearnaise sovs, pr bæger 15,- KR
GRILL
Grillet Kyllingebryst: med sprøde fritter. Hertil sprød salat. + Bearnaise eller brun sovs 89,- KR
Grillet Hakkebøf: 200g dansk oksekød, med sprøde fritter og sprød salat + Bearnaise eller brun sovs 89,- KR
Ørn i Rede: med fritter, hjemmelavet remoulade, hjemmelavet agurkesalat og en lille salat 75,- KR
Klassisk Pølsemix: sprøde fritter, pølser, alm. ketchup og rå løg 65,- KR
Knap så Klassisk Pølsemix: med sprøde fritter, bearnaise dressing, syltede rødløg, rå løg, pølser og sprød bacon 75,- KR
Grillet Steak af Oksefilet: serveret med en god frisk salat og sprøde fritter. 1 x valgfri sovs eller
kryddersmør 200 g: 135 KR // 400 g.: 185,- KR
________________________________
SPRØDE SALATER
Kyllinge-Salat: Sprød og frisk salat med grillet kylling, bacon, syltede rødløg, bagte tomater, nødder og hjemmelavet krydderurtemayo 65,- KR
Grøn Salat: Sprød og frisk salat, med syltede rødløg, bagte tomater, nødder og hjemmelavet krydderurtemayo 45,- KR
OPGRADER DIN GRØNNE SALAT:
Tilkøb af Rejer eller Koldrøget Laks +25,- KR
Tilkøb af Grillet kalvefilet +25,- KR _________________________________
HAWET´
Lille Stjerneskud: med 2 stegte rødspættefileter 89,- KR
Mellem Stjerneskud: med 3 stegte rødspættefileter 109,- KR
Luksus Stjerneskud: med 3 stegte rødspættefileter, lakserose og 1 hvidvinsdampet rødspættefileter 129,- KR
-Alle stjerneskud er med gode rejer, aspargessnitter, hjemmelavet dressing, godt brød, citron og sprød salat.
1 X EKSTRA Skaldyrs-dressing 6,- KR
3 Stegte Rødspættefileter: med fritter, citron og
hjemmedrejet remoulade 89,- KR
10 Stegte Rødspættefileter: med hjemmedrejet remoulade og citron 195,- KR
JUNIOR
Milo´s Special: 2 stk. Pølser med fritter, ketchup,
hjemmelavet remoulade og gnavegrønt 49,- KR
Theo´s Favorit: 1 rødspættefilet med sprøde fritter, ketchup, hjemmelavet remoulade, citron og gnavegrønt 49,- KR
Louis´ Special: 6 chicken nuggets med sprøde fritter, ketchup,
hjemmelavet remoulade og gnavegrønt 49,- KR
Krudtuglernes Favorit: Junior-Burger, smurt med ketchup. Sprøde fritter, ketchup, hjemmelavet remoulade og gnavegrønt 49,- KR
Medinas Mix: Junior pølsemix – sprøde fritter, pølsesnitter, remoulade og ketchup ved siden af, plus gnavegrønt 49,- KR
VI STEGER SOM UDGANGSPUNKT ALLE VORES BØFFER MEDIUM - ØNSKER DU DIN BØF GENNEMSTEGT BEDES DU FORTÆLLE DET VED BESTILLING.
Fødevarestyrelsen anbefaler at hakket kød gennemsteges ifht. fødevaresikkerhed
*vores hakkekød kommer fra ”Himmerlands Kød”, ved leverandørsvigt/leverandør fejl, gør vi altid opmærksom på dette før ordreafgivelse.
Ved spørgsmål til allergener, forhør venligst personalet
UGE 03
Dagens Husmandskost
Onsdag: Fish´n ´Chips
Sprød, paneret og friteret hvid fisk. Serveret med gode fritter, klassisk sc. tartare, citron og urter
Torsdag: Græsk Farsbrød
Med soltørrede tomater, oliven, feta og kærlighed. Serveret med tzatziki og godt brød
Lørdag: Lørdags-Kylling
½ sprødstegt grillkylling med hjemmelavet remoulade, agurkesalat og gode fritter (OBS KUN 55 KR)
Søndag: LALALALA-lasagne
Brættets kendte lasagne, med nedkogte tomater, sc. mornay, himmerlands oksekød, frisk basillikum og en grøn sidesalad
70 kr pr portion
TILBUD
10-TURS HUSMANDSKORT KUN: 550,- KR
Ved bestillinger på 12 personer og op, laver vi gerne tapas og selskaber, alle ugens dage.
Ønsker I vores tapas serveret på vores pæne service, i glasskåle, porcelæn og på flotte fade.
Send en mail eller ring direkte for aftale.
UGE 03
Fredag - Lørdag - Søndag
Snack:
Croissant med Brættets hønsesalat, friske urter og sprød bacon
Menu:
Læsø-rejer, vendt med cremefraiche, frisk dild og revet citron-skal
Ægge-Muffin med tørrede urter og serrano-skinke
Slider "Mini-Burger" med sprød flæskesteg, senneps-mayo og rød mizuna-salat
Pasta Tortellini, trøffel-creme og syltet rødløg
Brættets tomat-salat med San-Marzano tomater, mozzarella-perler, balsamico-glace og skalotteløg
Grillet okse, med bearnaise, friterede chips og urte-salat
Brættets chokoladekage med guldstøv og karamel
100 kroner pr person
115 kroner pr person inkl. Snacks
TILBUD:
Tapasbræt til 4 personer:
365 kr
Tapasbræt til 4 personer:
400 kr inkl. snacks
Inkl. 1 stenovnsbagt brød
1 x Børne-tapas - med kyllinge-nuggets, pølser og en rødspættefilet, gnave-grønt x 2, dyppelse, plus et lille stykke chokoladekage = 90,- kr
ÅBNINGSTIDER
Mandag: LUKKET (Åbent for selskaber)
Tirsdag: LUKKET (Åbent for selskaber)
Onsdag: 16.00-20.00
Torsdag: 16.00-20.00
Fredag: 16.00-20.30
Lørdag: 16.00-20.30
Søndag: 16.00-20.00
(sidste bestilling 15 minutter før luk, vi laver dog gerne forudbestillinger indtil lukketid)
OBS
Ved afbestilling af selskaber til over 12 personer, følges og henvises der til HORESTAS gældende afbestillingsregler
::::::
V. Stinus Juul
CVR: 34531226
